Basilikum
Art. Nr.
8000184
Maße
Topfgröße
9 cm
Liefergröße ca.
10-20 cm exkl. Pflanztopf
Wuchshöhe ca.
30-60 cm
Merkmale
Farbe
Grün
Erntezeit
ganzjährig
Wuchsform
aufrecht
Lebenszyklus
einjährig
Einsatzbereich
Würzkraut
Pflege
Standort
hell|sonnig|Südfenster
Bodenbeschaffenheit
humos|nährstoffreich|durchlässig
Winterhart
frostempfindlich
Pflanzzeit
Frühjahr|Sommer
Düngung
bei Neupflanzung sowie regelmäßig in der Wachstumsphase
Sonstiges
Marke
Dehner
Qualität
Markenqualität
Herstellerangaben
Land
DE
Firma
Dehner Gartencenter GmbH & Co. KG
Straße
Donauwörther Str.
Hausnummer
3-5
Postleitzahl
86641
Stadt
Rain
Frischgrün, aromatisch und gesund
Ocimum basilicum
...sind die Blätter von Basilikum. Wie viele Kräuter lässt sich Basilikum gut im Garten oder im Gewächshaus anbauen. Aber auch im Topf auf der Fensterbank zum schnellen Ernten wächst Basilikum gut. Dehner-Tipp: Pflanzen Sie ein Kräuter-Potpourri aus Ihren Lieblingskräutern zusammen in einen Kasten, den Sie direkt vom Küchenfenster aus beernten können. Gut geeignet sind zum Beispiel Schnittlauch, Petersilie, Rosmarin und natürlich Basilikum. Die Blätter des Basilikums enthalten aromatische ätherische Öle, die neben dem geschmacklichen auch einen hohen gesundheitlichen Wert besitzen. Verwenden Sie Basilikum möglichst frisch, denn getrocknet oder tiefgefroren verliert er sein Aroma. Eine begrenzte Zeit konservieren können Sie Basilikum durch Einlegen in Öl oder als Kräuter-Pesto.
Standort und Pflege für Basilikum
Idealer Standort ist das Gewächshaus, wo Sie das Basilikum zusammen mit Gurken, Tomaten und Paprika ernten können. Ähnlich wie viele Gemüsesorten mag auch Basilikum keine nassen Blätter und sollte daher nie von oben sondern immer nur auf die Erde gegossen werden. Pflanzen Sie Basilikum an einen sonnigen, warmen Ort in nährstoffreiche und durchlässige Erde. Basilikum gehört zu den einjährigen Kräuter-Arten und ist nicht winterhart.
Tomaten-Basilikum-Butter
Um Basilikum haltbar machen zu können, müssen Sie es verarbeiten. Für dieses Rezept hacken Sie circa eine Hand voll Basilikum klein. 250g Butter wird mit 80g Tomatenmark, Zitronensaft und einem Löffel Harissa vermengt. Geben Sie etwas Salz, Pfeffer und Zucker dazu. Auch das Basilikum wird eingemischt. Am besten verwenden Sie ein Handrührgerät, um die Zutaten zu vermischen. Sie können die Butter in kleinen Formen einfrieren oder direkt verwenden. Sie eignet sich gut als Brot-Aufstrich oder zum Bestreichen von Grillfleisch.
Kommentar