Bioland Kerbel
Art. Nr.
8001950
Maße
Topfgröße
12 cm
Liefergröße ca.
15-20 cm exkl. Pflanztopf
Merkmale
Farbe
Grün
Erntezeit
ganzjährig
Wuchsform
kompakt
Lebenszyklus
einjährig
Einsatzbereich
Würzkraut
Pflege
Standort
hell|sonnig
Bodenbeschaffenheit
humos|nährstoffreich
Winterhart
frostempfindlich
Pflanzzeit
Frühjahr
Düngung
bei Neupflanzung sowie regelmäßig in der Wachstumsphase
Sonstiges
Marke
Bioland
Zertifizierung
Bio
Hinweis
Zertifiziert durch DE-ÖKO-006
Herstellerangaben
Land
Deutschland
Firma
Dehner Gartencenter GmbH & Co. KG
Straße
Donauwörther Str.
Hausnummer
3-5
Postleitzahl
86641
Stadt
Rain
Frisches Kerbelgrün - eine echte Delikatesse
Anthriscus cerefolium
Kerbel sorgt für Frühlingsaroma in der Küche. Er wird gern als Würzkraut für Suppen und Sahne- bzw. Joghurtsoßen verwendet, passt aber auch gut zu Kartoffeln oder Fisch. Sein feinwürziges Aroma wertet jedes Frühlingsgericht auf - um den zarten Geschmack zu erhalten, sollten Sie Kerbel immer erst am Schluss den Gerichten beifügen. Kerbel eignet sich auch als Zutat für grüne Smoothies, z.B. mit Spinat, Avocado und Banane. Zudem kann die Pflanze verdauungsfördernde, harntreibende, appetitanregende und blutreinigende Wirkungen haben. Kerbel hat ein pikant-süßes Aroma, welches allerdings etwas an Fenchel und Petersilie erinnert. Das Gewürz ist nur schwer konservierbar, denn getrocknet als auch gefroren verliert es seinen hervorragenden Geschmack. Nur eingelegt in Öl kann Kerbel haltbar gemacht werden.
Standort und Pflege für Kerbel
Pflanzen Sie Kerbel ein einen humosen und nährstoffreichen Boden mit ausreichend Feuchtigkeit. Die einjährigen Gartenpflanzen bevorzugen einen hellen und sonnigen, maximal halbschattigen Standort und können natürlich nicht nur im Freiland, sondern auch in Kästen oder Kübeln auf Balkon und Terrasse gehalten werden. Ideale Pflanznachbarn sind Majoran, Schnittlauch und Sellerie. Achten Sie immer auf eine gleichmäßige Bewässerung und auf Kräuter-Düngergaben.
Avocado-Feta-Kerbel-Dip
Für diesen frischen Sommerdip benötigen Sie wenig Zeit und wenig Zutaten. Zuerst wird etwa 100g Feta mit etwas Zitronensaft in einer Schüssel zerdrückt. Das Fruchtfleisch einer Avocado herauslösen und zusammen mit dem Feta zerdrücken. Jetzt sollte eine cremige Masse entstehen. Anschließend wird ein gehäufter Esslöffel Kerbel und etwas Salz und Pfeffer untergerührt. Der Dip passt hervorragend zu Kartoffeln, Süßkartoffel-Pommes oder Gemüse-Sticks.
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