Rhabarber
Art. Nr.
8001273
Maße
Topfgröße
12 cm
Liefergröße ca.
15-25 cm exkl. Pflanztopf
Wuchshöhe ca.
100 cm
Merkmale
Farbe
Grün
Erntezeit
April|Mai|Juni
Lebenszyklus
mehrjährig
Anbauort
Freiland
Pflege
Standort
sonnig|halbschattig
Bodenbeschaffenheit
feucht|nährstoffreich
Winterhart
Ja
Pflanzzeit
ganzjährig
Düngung
bei Neupflanzung sowie regelmäßig in der Wachstumsphase
Pflanzabstand ca.
150 cm
Sonstiges
Marke
Dehner
Qualität
Markenqualität
Herstellerangaben
Land
DE
Firma
Dehner Gartencenter GmbH & Co. KG
Straße
Donauwörther Str.
Hausnummer
3-5
Postleitzahl
86641
Stadt
Rain
Sein säuerlich-fruchtiges Aroma veredelt Säfte und Desserts
Rheum rhabarbarum
Früher war eine Rhabarberpflanze in fast jedem Nutzgarten zu finden, die dort bis zu 30 Jahre lang jedes Jahr brav die Familien mit dem säuerlich-fruchtigen Stielgemüse versorgte. Ja, Sie haben richtig gelesen. Rhabarber, der in die Familie der Knöterichgewächse gehört, ist kein Obst, auch wenn das leicht säuerliche, erfrischende Aroma hauptsächlich Kuchen und Süßspeisen veredelt, aber auch zu Marmelade gekocht oder in Chutneys gerührt werden kann. Und Rhabarber schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch sehr gesund. Bei nur 14 Kalorien auf 100 g enthält das Gemüse viel Vitamin C, Kalium, Eisen und Phosphor.
Unkomplizierter Dauergast im Garten
Neben Frucht-Gourmets macht sich Rhabarber auch bei Hobbygärtnern beliebt, denn er ist angenehm pflegeleicht. Er liebt einen halbschattigen bis sonnigen Standort, der Boden sollte humos, nährstoffreich sowie feucht sein. Die Pflanze benötigt viele Nährstoffe, sodass eine reichliche Düngung und regelmäßiges Wässern notwendig sind. Zudem müssen die Blütenstände rechtzeitig entfernt werden, da sie der Pflanze sonst die Aufbaustoffe entziehen. Erntebeginn ist in der Regel der April, wenn die ersten Stangen groß genug sind. Erntestopp ist im Juli, so dass die Gartenpflanze genügend Zeit hat, sich zu regenerieren. Die nach der Ernte übrig gebliebenen Stängel und Blätter dürfen nicht abgeschnitten werden. Im Winter zieht sie sich vollständig in den Boden zurück, um im Frühjahr wieder neu auszutreiben.
Darauf sollten Sie beim Rhabarber-Genuss achten
Rhabarber enthält viel Oxalsäure. Diese ist die Ursache, dass wir nach dem Genuss von Rhabarberspeisen ein stumpfes oder pelziges Gefühl an den Zähnen haben. Und zu viel Oxalsäure kann Vergiftungserscheinungen hervorrufen. Deshalb sollten Sie zwei Dinge beachten: erstens auf keinen Fall die Blätter essen, den diese enthalten besonders viel Oxalsäure. Zweitens: Nach dem Genuss eines Stück Rhabarberkuchen nicht gleich die Zähne putzen, sondern frühestens nach einer Stunde. Denn die Oxalsäure greift zusammen mit dem in dem Stielgemüse enthaltenen Kalzium den Zahnschmelz an. Wenn Sie dies aber beachten, können Sie sich unbeschwert Kuchen, Süßspeisen, Säfte, Marmeladen und vieles mehr mit Rhabarber schmecken lassen.
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