Sauerkirsche 'Achat'
Art. Nr.
7600877
Maße
Topfvolumen
9,5 l
Liefergröße ca.
150-200 cm exkl. Pflanztopf
Wuchshöhe ca.
300-400 cm
Merkmale
Farbe
Dunkelrot
Blütezeit
April
Erntezeit
Juli|Juni
Befruchter
Selbstbefruchter
Wuchsform
Busch
Besonderheiten
Insektenfreundlich|Blütenschmuck
Lebenszyklus
mehrjährig
Pflege
Standort
sonnig|halbschattig
Bodenbeschaffenheit
nährstoffreich|durchlässig
Winterhart
Ja
Pflanzzeit
ganzjährig
Düngung
bei Neupflanzung sowie zum Austrieb und zur Fruchtentwicklung
Sonstiges
Marke
Dehner
Qualität
Markenqualität
Herstellerangaben
Land
DE
Firma
Dehner Gartencenter GmbH & Co. KG
Straße
Donauwörther Str.
Hausnummer
3-5
Postleitzahl
86641
Stadt
Rain
Die Sauerkirsche zum Frischverzehr
Prunus cerasus
Oft sind Sauerkirschen zu sauer, um sie einfach vom Baum zu naschen. Sie schmecken meist nur verarbeitet richtig gut. Doch nicht so mit der Sorte ‚Achat‘: Sie hat das ideale Verhältnis zwischen Süße und Säure und eignet sich somit hervorragend zum Frischverzehr. Sie kann aber natürlich auch verarbeitet werden. Die Kirschen sind mittelgroß, flachrund und dunkelrot. Ihr mittelfestes Fruchtfleisch enthält einen runden Stein und ist ebenfalls rot. Geschmacklich überzeugen sie mit einer fruchtigen Note. Die stark wachsende Pflanze trägt ihre Blüten und Früchte am mehrjährigen Holz und bringt mittlere bis hohe Erträge. Ein weiterer Vorteil ist die Robustheit gegen Monilia. Die aromatischen Kirschen reifen in der 4. Kirschwoche.
Standort und Pflege der 'Achat'
Sauerkirschen bevorzugen einen sonnigen Standort, der etwas geschützt liegt. Je wärmer es an einem Platz ist, desto aromatischer werden die Kirschen. An den Boden stellt die Pflanze keine hohen Ansprüche. Sie wünscht sich einen lockeren, humosen, nährstoffreichen Boden, in dem sie ihre Wurzeln gut ausbreiten kann. Da die 'Achat' zu den Selbstbefruchtern gehört, ist keine zweite Befruchterpflanze nötig. Sie kann also ausgezeichnet alleine stehen und Ihren Garten als Solitärpflanze verschönern. Der jährliche Schnitt ist wichtig, damit die Kirsche im nächsten Jahr wieder hohe Erträge bringen kann.
Verwendung der leckeren Früchte
Sauerkirschen stammen ursprünglich aus Vorderasien, sie werden heute allerdings fast weltweit angebaut. Sie eignen sich hervorragend für Kuchen, Konfitüren, Grütze oder süße Aufläufe, denn die saure Note lässt sich perfekt mit süßen Gerichten vereinen. Sie können natürlich auch Kirschsaft herstellen, dieser passt in Cocktails oder Bowlen. Auch neben pikanten Speisen macht die Sauerkirsche eine gute Figur. Sie passt mit ihrer süß-säuerlichen Note sehr gut zu Wild oder Geflügel.
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