Sauerkirsche 'Schattenmorelle'
Art. Nr.
7753262
Maße
Topfvolumen
9,5 l
Liefergröße ca.
150-200 cm exkl. Pflanztopf
Wuchshöhe ca.
300-400 cm
Merkmale
Farbe
Rot
Blütezeit
April
Erntezeit
Juli|August
Befruchter
Selbstbefruchter
Wuchsform
Busch
Besonderheiten
Insektenfreundlich
Lebenszyklus
mehrjährig
Pflege
Standort
halbschattig|schattig
Bodenbeschaffenheit
durchlässig|nährstoffreich|feucht
Winterhart
Ja
Pflanzzeit
ganzjährig
Düngung
bei Neupflanzung sowie zum Austrieb und zur Fruchtentwicklung
Sonstiges
Marke
Dehner
Qualität
Markenqualität
Herstellerangaben
Land
DE
Firma
Dehner Gartencenter GmbH & Co. KG
Straße
Donauwörther Str.
Hausnummer
3-5
Postleitzahl
86641
Stadt
Rain
Eine der beliebtesten Sauerkirschensorten
Prunus cerasus
Beim Frischverzehr von Sauerkirschen scheiden sich die Geister: die einen verziehen beim Probieren der sauren Kirschen erschrocken das Gesicht, andere werden zu einem glücklichen Strahlen veranlasst, wenn sie die reifen, saftigen, tief dunkelroten Früchte mit dem säuerlichen Aroma genießen. Einig sind sich beide Kirschenlager aber darin, dass es kaum eine bessere Sauerkirsche für die Verarbeitung zu feinen Konfitüren und Marmeladen, zur Saftgewinnung und Mostherstellung gibt als die ‘Schattenmorelle‘. Sauerkirschen zählen zu den Steinobstsorten und sind generell etwas starkwüchsiger als Kernobstarten. Geerntet werden können die Kirschen in der Regel Ende Juli / Anfang August.
Pflanz- und Pflegetipps
Wie ihr Name schon andeutet, fühlt sich die Sauerkirsche ‘Schattenmorelle‘ von Dehner in halbschattigen und schattigen Lagen besonders wohl. An den Boden stellt sie keine besonderen Ansprüche, wächst in durchlässigen, lehmigen wie in feuchten, sandigen Böden. Da das Obstgehölz zu den selbstbefruchtenden Pflanzen gehört, wird keine weitere Kirschensorte als Befruchter benötigt. Ganz wichtig ist allerdings ein jährlicher Rückschnitt. Die Sauerkirsche ‘Schattenmorelle‘ von Dehner trägt an den einjährigen, hängenden Ästen und wird sie nicht geschnitten, droht ein Verkahlen und eine Zunahme zu vieler nichtfruchtender Triebe.
Eine der ältesten Konservierungsmethoden: Trocknen
Diese Sauerkirschen-Sorte beglückt uns jedes Jahr zuverlässig mit einer so reichen Ernte, dass bald die Marmeladengläser und Saftflaschen im Keller dicht an dicht stehen, jede Menge Sauerkirschen im Gefrierschrank liegen und auch schon viele Kuchen gegessen wurden. Dann haben wir noch einen Vorschlag: Trocknen! Dafür Kirschen entsteinen, auf den Backofenrost legen und dann bei 50° - 75°C trocknen. Bei den sehr safthaltigen Schattenmorellen kann das bis zu 10 Stunden dauern. So getrocknet ist die Sauerkirsche ‘Schattenmorelle‘ von Dehner eine herrlich süß-säuerliche Nascherei in der Winterzeit und eine leckere Zutat in Muffins und Co.
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