Zuckerhut, 12er Schale
Art. Nr.
8836629
Merkmale
Farbe
Grün
Erntezeit
Juli|August|September|Oktober
Anbauort
Freiland
Pflege
Standort
hell|sonnig
Bodenbeschaffenheit
Keine besonderen Ansprüche
Winterhart
bis -5 Grad
Pflanzzeit
Sommer
Düngung
bei Neupflanzung sowie regelmäßig in der Wachstumsphase
Pflanzabstand ca.
30 cm
Sonstiges
Marke
Dehner
Qualität
Markenqualität
Lieferumfang
12 Pflanzen in einer Schale
Herstellerangaben
Land
DE
Firma
Dehner Gartencenter GmbH & Co. KG
Straße
Donauwörther Str.
Hausnummer
3-5
Postleitzahl
86641
Stadt
Rain
Vielseitig verwendbar
Cichorium intybus var. foliosum
Schmeckt ähnlich wie Endiviensalat oder Chicorée und hat dabei doch sein eigenes herb-bitteres Aroma: Die Zichorie Zuckerhut schmeckt vor allem als frischer Salat, aber auch kurz gekocht als Gemüsebeilage zu vielen herzhaften Gerichten. Wenn Ihnen der Geschmack zu bitter ist, gibt es einige Tipps, um ihn milder zu bekommen: Sie können den Salat einige Minuten in lauwarmes Wasser legen, ihn mit Essig und Zucker würzen oder ihn möglichst spät zu ernten. Durch die späte Ernte bekommt der Zuckerhut Frost ab und wird dadurch weniger bitter im Geschmack.
Pflegeleichter und anspruchsloser Zuckerhut
Die Pflanzen lieben einen hellen, sonnigen Standort im Freiland und vertragen Winterkälte bis zu -4 °C. An die Bodenbeschaffenheit stellen die Gartenpflanzen wenig Ansprüche, lediglich ein Pflanzabstand von etwa 30 x 35 cm ist bei mehreren Pflanzen zu beachten. Eine Düngung mit z.B. Dehner Bio Veggie-Dünger ist ratsam und fördert ein gesundes Wachstum und eine reiche Ernte. Erntezeit ist ab Juli bis in den Oktober. Schlagen Sie den Salat in Tücher ein und lagern Sie ihn im Winter im Keller oder im Frühbeetkasten.
Salate sollten nicht neben Petersilie und Sellerie gepflanzt werden.
Gute Pflanzpartner hingegen sind Erbsen, Kohlrabi, Radieschen, Rote Bete, Bohnen und Fenchel.
Außergewöhnlicher Salat
Hierfür schneiden Sie einen Zuckerhut in Streifen und geben Sie gewürfelte Orangen sowie Walnusskerne dazu. Für die Vinaigrette wird Öl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Orangensaft vermischt. Jetzt geben Sie noch Gorgonzola und etwas Kresse zum Salat. Das Vinaigrette darüber verteilen und schon können Sie den leckeren, fruchtigen Salat genießen.
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